従業員のランチサポートとして、
まずはお弁当の半額補助から始めようと、
先日、やまき様のお弁当試食会＆アンケートを実施。
好評につき、来月よりスタートすることになり、
昨日、社長と一緒に、やまき様を訪問させていただきました。
やまき様は以前、古民家ダイニングを経営されていたそうですが、
台風被害やコロナ禍を機に一時中断。
その後、管理栄養士さんのお誘いもあり、
現在の場所（弊社から車で１５分ほど）で、
企業向けお弁当の配達販売に転向されたとのこと。
訪問時刻は9：30、ほぼ盛り付けまで終了され、
追加オーダーの準備と配達先別の仕分けをされていました。
楽しいランチタイムをお届けするため、
効率と安全を重視して、受注数を制限されているとのことでした。
手洗い・消毒などの衛生管理はバッチリ。
盛り付け手順書も完備され、至るところに細やかな配慮が♡
「安心して利用させていただきます」と北谷社長。
オーナーとご主人の堅実で温厚なお人柄にも触れ、学びの多い訪問でした。
ご飯は、ご主人が前職時代に開発された整水器を使って、
アルカリ電解水で炊飯されているとのこと。
なるほど、「もっちり」だったなぁ♡
お忙しい時間の訪問受け入れ、ありがとうございました。
ランチサポート担当 吉元・渡邊